Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-17

Rolat sa čvarcima

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pecivo od čvaraka.

Sastojci

  • Za testo:
  • 2,5 dl mlakog mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 500 g mekog brašna
  • 15 g svežeg kvasca
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • Za fil:
  • 300 g čvaraka
  • 2 dl pavlake
  • 1 žumance
  • Za premazivanje:
  • 1 žumance

Postupak

Korak 1

Sjedinite 1,5 dl mlakog mleka, šećer i kašičicu brašna pa dodajte izmrvljeni kvasac. Izmešajte i ostavite da nadođe.

Korak 2

Nadošli kvasac pomešajte u brašno, dodajte ulje i so i zamesite testo. Testo ostavite da nadođe.

Korak 3

Čvarke sameljite na mašini za meso, pa sjedinite sa pavlakom i žumancetom. Nadošlo testo istanjite sa oklagijom u pravugaonik debljine 5 mm, premažite sa filom od čvaraka i urolujte. Rolat iseći na kriške.

Korak 4

Pleh obložite papirom za pečenje i u njega poslagati isečenu parčad. Parčad premažite sa umućenom žumankom i stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumene.