Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-16

Integralne lepinje

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Integralno pecivo sa više vrsta brašna .

Sastojci

  • kockica kvasca
  • 300 g brašna
  • kašičica šećera
  • 300 g projinog brašna
  • 300 g integralnog brašna
  • šoljica susama
  • 100 g ječmenog brašna
  • 1/2 šoljice semenke suncokreta
  • malo omekšalog maslaca

Postupak

Korak 1

Izdrobite kvasac, pomešajte ga sa šećerom i malo tople vode, pa ostavite da kvasa.

Korak 2

Pomešajte sve vrste brašna i semenje, posolite, dodajte uskisli kvasac i uz dolivanje mlake vode zamesite testo.

Korak 3

Pokrite krpom i stavite na toplo mesto da nadođe. Kad udvostruči zapreminu, premesite testo, prebacite ga na radnu površinu posutu projinim brašnom i mesite sve dok ne bude mekano pod rukama.

Korak 4

Podelite na osam loptica, svaku još malo mesite i stavite u podmazan i pobrašnjiv pleh. Malo ih zarežite odozgo, po želji, da ne popucaju tokom pečenja.

Korak 5

Opet pokrite krpom, ostavite 20 min da miruju, pa pecite na 200 stepeni. Kad su pečene lepinje premažite sa maslacem.