Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-16

Njoke u sosu od tikvica

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusne njoke u sosu od sira i tikvica.

Sastojci

  • Za sos:
  • 1 glavica crnog luka
  • 400g tikvica
  • 50 g maslaca
  • 200 ml neutralne pavalke
  • 300 ml mleka
  • 100 g gaude
  • so
  • biber
  • peršun ili mirođija
  • Za njoke:
  • 600 g skuvanog i propasiranog krompira
  • 350 g brašna
  • 1 kašika maslaca
  • so
  • biber
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 30 g rendanog parmezana

Postupak

Korak 1

Još vrućem skuvanom krompiru dodajte so, parmezan i jaja, a na kraju brašno i maslac. Oblikujte i skuvajte njoke u proključaloj vodi.

Korak 2

Na maslacu izdinstajte seckan luk, dodajte narendane tikvice i začinite. Dinstajte dok tečnost ne ispari.Ulite mleko i pavlaku, pa prokuvajte još 5 min. U topao sos dodajte gaudu i još malo kuvajte dok se sir ne otopi.

Korak 3

Na kraju dodajte seckan peršun ili mirođiju. Sosom prelite njoke i odmah poslužite, a možete i da ih zapečete u rerni.