Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-08-02

Pancerote sa mlevenim mesom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pancerote sa mlevenim mesom i pečurkama.

Sastojci

  • Za testo:
  • 1/2 kg mekog brašna
  • 20 g kvasca
  • 1 kašika ulja
  • 2,5 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • Za nadev:
  • 2 kašike ulja
  • 1 manja glavica luka
  • 150 g šampinjona
  • 200 g mlevenog mesa
  • kašika kečapa
  • biljni začin
  • kašičica origana
  • Za premaz:
  • 1 kašika mleka
  • 1 žumance

Postupak

Korak 1

Testo: Umutite testo od brašna, ulja, kvasca, rastopljenog u mlakom mleku u kom je dodata kašičica šećera i soli. Ostavite 1 sat u frižideru da odmara.

Korak 2

Nadev: Na ulju izdinstajte sitno seckan crni luk, dodajte sitno iseckane pečurke. Kad se pečurke izdinstaju, dodajte mleveno meso. Dinstajte 3 min, dodajte kečap, začin po ukusu i origano.

Korak 3

Testo razvite na brašnom posutu radnu podlogu i vadite krugove modlom ili čašom.

Korak 4

Na svaki krug stavite po 2 kašičice pripremljene smese, rubove premazati vodom da se lepo slepe i poklopite ih. Preklop stisnite viljuškom i pancerote ređajte u pleh.

Korak 5

Svaku pancerotu premažite sa žumancem pomešanim sa kašikom mleka. Ostavite da odstoje 15 minuta. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 min.