Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-17

Moskovska gnezda

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Krompir sa sosom u finim dekorativnim korpicama od parmezana.

Sastojci

  • 500 g mladih krompira
  • Za sos:
  • šolja listova sveže nane
  • 200 g sremskog sira
  • 5 kašike neutralne pavlake
  • 2 kašike kisele pavlake
  • Za korpice:
  • 200 g parmezana

Postupak

Korak 1

Sitnije mlade krompiriće obarite u posoljenoj vodi.

Korak 2

U činiji pomešajte sremski sir i obe pavlake, pa dodajte usitnjene listove nane.

Korak 3

Oceđene vruće krompiriće pomešajte sa sosom.

Korak 4

Parmezan pospite po teflonskom tiganju i zagrejte na srednje jakoj vatri da sir počne da se topi i da formira palačinku. Lagano odvojte sir od podloge i kad se skroz odvoji, prebacite ga na prevrnutu činiju tako da dobijete oblik korpice. Napravite još jednu korpicu.

Korak 5

U ohlađene korpice srevirajte krompir i poslužite.

Korak 6

Ove korpice možete puniti i sa ruskom salatom.