Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-09

Hajdučki đuveč

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Đuveč sa povrćem i mesom.

Sastojci

  • 1 kg crnog luka
  • 4 krompira
  • 1 tikvica
  • 1 manji plavi patliđžan
  • peršunov list
  • 3 paradajza
  • 700 g svinjskog mesa od buta
  • 4 paprike
  • so
  • biber
  • pola šoljice pirinča
  • 1 kašika masti

Postupak

Korak 1

Luk iseckajte na rebarca, krompir, tikvice i plavi paradajz oljuštite i i iseći na kocke, peršunov list sitno iseckajte, paradajz na kolutove iseckajte, meso na kockice iseckajte.

Korak 2

U većoj posudi sjedinite luk, krompir, tikvice, plavi paradajz, peršunov list i meso.

Korak 3

Dodajte so i biber po ukusu i na kraju dodajte pirinač. Sve izmešajte i preručite u zemljenu posudu ili vatrostalnu podmazanu uljem.

Korak 4

Poređajte kolutove paradajza, dodajte kašiku masti i naite sa vodom da ogrezne. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 2 h. Đuveč ne treba da bude čorbast, nego dobro ukrčkan.