Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-07-05

Sirup od jabuke

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusan sirup bez konzervansa. Držite ga na suvom i tamnom mestu, a nakon otvaranja u frižideru.

Sastojci

  • željenu količinu jabuka
  • voda
  • 700 do 800 gr šećera na 1 litru soka
  • sok od svežeg limuna
  • 10 gr limunske kiseline na 1 litar soka
  • 1 vanilin šećer na 1 litar soka

Postupak

Korak 1

Jabuke operite, odstranite seme i isecite ( nije ih potrebno ljuštiti).Nalijte vodu oko 4 prsta iznad jabuka.( zapamtite do koje granice su vam jabuke u šerpi, jer će se prilikom dodavanja vode jabuke pomeriti, tj podići od tla ).

Korak 2

Kuvajte jabuke da proključaju, a od ključana još 5 minuta. Ostavite da odstoje 12 sati pokrivene.

Korak 3

Sutradan cedite sok i na svaki litar dobijenog soka dodajte 10 grama limontusa i po 700 do 800 gr šećera, u zavisnosti od vašeg ukusa.

Korak 4

Stavite u šerpu i na šporet da proključaju,uz povremeno mešanje.Kad provri dodajte vanillin šećer i kuvati još 5 minuta.

Korak 5

Vruć sok sipati u vruće sterilisane flaše i držite ih u zagrejanoj pećnici ( koja je isključena ), oko 10 minuta.

Korak 6

Flaše zatvorite i umotajte u ćebe, tako treba da stoje 48 h dok se potpuno ne ohlade. Nakon toga sirup možete rastvoriti i piti.