Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-18

Patliđžan sa tunjevinom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Punjeni patliđžan sa tunjevinom.

Sastojci

  • 2 veća patliđžana
  • 150 g testenine
  • 2 konzerve tunjevine
  • 200 g paradajz pirea
  • 2 čena belog luka
  • veza bosiljka
  • 20 g rendanog kačkavalja
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so

Postupak

Korak 1

Patliđžane prepolovite na pola uzdužno. Zatim izdubite sredinu tako da ostane približno 1 cm debelo meso.

Korak 2

Na ulju propržite seckan beli luk i dodajte mu paradajz pire, oceđenu i pažljivo izmrvljenu tunjevinu, pa posolite.

Korak 3

Pržite 15 minuta i na kraju dodajte bosiljak. polovinu propremljenog umaka sipite u posudu. U preostalom umaku dodajte izvađenu sredinu patliđžana narezanu na kockice i pržite još 10 minuta.

Korak 4

Testeninu skuvajte, ocedite i prelite sa preostalim umakom od patliđžana. Pomešajte lepo da se umak ravnomerno rasporedi.

Korak 5

Polovine patliđana napunite sa pripremljenim tetsteninom pa ih stavite u kermetičku posudu. Prelite umakom koji ste predhodno odvojili, poklopite i pecite na 150 stepeni oko 20 min. Zatim posudu odklopite, pospite sa rendanim parmezanom i odklopljeno pecite 10 min.