Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-25

Liker od jaja-Eggnog

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Savršen liker koji je obavezan u svakoj kući u Kanadi za vreme novogodišnjih i božićnih praznika.Vrlo je vazdušastog ukusa , može se praviti i bez alkohola i tada ga smeju piti i trudnice i deca.

Sastojci

  • 4 žumanceta
  • 4 belanca
  • 100g šećera
  • 2 čašice za rakiju belog ruma
  • 3 čašice za rakiju viskija
  • 4 dl slatke pavlake
  • 4dl mleka
  • cimet

Postupak

Korak 1

Odvojite žumanca i belanca . U dublju posudu sipati belanca i na najsporijoj brzini ih umutiti u čvrst sneg , ali ne previše krut. U žumanca dodati 50g šećera i sjediniti dok smesa nije jednake boje. U sneg od belanaca jako polako dodavati 50g šećera dok mikser i dalje radi na najsporijoj brzini, zatim polako dodati i umućena žumanca sa šećerom. Svve dodavati polako , da se ne izgubi vazdušasti osećaj koji odlikuje ovo piće.

Korak 2

Dok mikser i dalje radi najmanjom brzinom dodajte časice alkohola ,potom dodati mleko i 2dl slatke pavlake , takođe jako polako.

Korak 3

U drugoj posudi blago ulupati preostalu slatku pavlaku. Kašikom je polako dodavsati u smesu.