Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-22

Sradele pečene

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Sradele pečene na danski način, ukusno pripremljemna riba sa malo ulja.

Sastojci

  • 1 1/2 kg svežeih sardela
  • 4 kašike maslaca ili margarina
  • 2 kašike sutno seckanog peršunovog lista
  • 2 jajeta
  • so
  • 50- 80 gr mrvica ( prezle)
  • 1 dl ulje

Postupak

Korak 1

Sardele očistiti, izvaditi im utrobe, odstraniti kičmu, odseći glavu i rep, oprati pod mlazom tekuće vode, ocediti, a zatim posoliti.

Korak 2

Maslac ili margarin umutiti, dodati mu sitno seckan peršunov list, pa time premazati sardele.

Korak 3

U podmazan vatrostalni sud ili neki drugi odgovarajući emajlirani sud, složiti ribu jednu pored druge u dve reda, preliti umućenim jajima, posuti prezlama, zaliti zagrejenim uljem i peći u predhodno zagrejenoj rerni.

Korak 4

Služiti ohlađeno uz pire krompir i zelenu salatu.