Punjene kiflice
Kiflice punjene sa kačkavaljem, šunkom i povrćem.
Sastojci
- 8 manjih kifli
- 250 g šampinjona
- 1 čen belog luka
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 kašike brašna
- 40 g putera
- 3 dl mleka
- 200 g praške šunke
- 200 g kačkavalja
- 1 crvena paprika babura
- bosiljak
- so
Postupak
Korak 1
Crvenu papriku, prašku šunku, crni luk, iseći na kockice, beli luk ispasirajte.
Korak 2
Šampinjone isecite na listiće, kačakavalj izrendajte na krupno rende.
Korak 3
U manjoj šerpi otopite puter, zatim dodajte crni i beli luk,pa kratko propržite.
Korak 4
Zatim dodajte crvenu paprku i pržite dok ne omekša. Na kraju dodajte šampinjone i dinstajte na umerenoj temperaturi dok svi sastojci ne uvre.
Korak 5
Posebno umutite mleko i brašno, te postepeno doliveti u smesu od dinstanog povrća uz neprestano mešanje dok se umak ne zgusne.
Korak 6
Pri kraju dodajte bosiljak, kačakavalj i začine po ukusu, pomešajte da bi se sir rastopijo.
Korak 7
Kifle zarezati, a potom unutrašnjost izvadite i napunite sa pripremljenim filom.
Korak 8
Zatim kifle poslažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 10 minuta.