Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-04

Bečka krompirača

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Krompir sa kobaicama na Bečki način.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • so
  • 100 g svinjske masti
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike brašna
  • 200 g kobasica
  • kašičica slatke pavlake
  • 150 g krvavica
  • 4 svinjska rebra
  • 4 šnite slanine

Postupak

Korak 1

Krompir oljuštite, isecite na kolutove i malo posolite.

Korak 2

Luk iseckajte na rebarca i propržite ga na 60 g masti.

Korak 3

Brašno i mlevenu papriku, razmutite u malo vode, tim prelite krompir i sve lepo izmešajte.

Korak 4

Tepsiju premažite iznutra sa mast, stavite polovinu pripremljenog krompira i preko njega ravnomerno dinstani luk, stavite ostatak krompira, kobasicu iseckanu na manje komade, krvavicu iseckanu na veće komade i rebra. Stavite i šnite slanine.

Korak 5

Dodajte vode da bude prekriveno 2/3 tepsije. Tepsiju prekrite sa aluminijumskom folijom.

Korak 6

Pecite na 200 stepeni oko 2 h. Pred kraj pečenja skinite foliju da se jelo zapeče, a višak tečnosti ispari.