Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-01

Praziluk sa džigericom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusno i brzo jelo sa đžigericom

Sastojci

  • 4 struka praziluka
  • 200 g suve slanine
  • 500 g teleće đžigerice
  • 50 g margarina
  • ulje
  • 1 manja glavica celera
  • 2 šargarepe
  • 1 kašičica muskatnog oraščića
  • biber
  • so
  • ruzmarin
  • majčina dušica
  • 1 veza peršuna
  • 2 kašike vinjaka
  • 2 suve paprike
  • 2 šolje vode
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika mlevene paprike

Postupak

Korak 1

Praziluk iseckajte na krupnije, izrendajte celer i šargarepu.

Korak 2

U tiganj sipiaje ulje i margarin.

Korak 3

U zagrejanoj masnoći pržite praziluk, celer i šargarepu, sve dok ne omekšaju.

Korak 4

Dodajte slaninu i đžigericu seckanu na kocke, dinstajte sve oko 10 minuta. Dodajte i brašno, vodu i mlevenu papriku pa nastvite sa dinstanjem na laganoj vatri.

Korak 5

Zatim na kraju dodajte začine, majčinu dušicu, ruzmarin, vinjak, dinstajte sve dok đžigerica ne omakša.

Korak 6

Šerpu sklonite sa vatre i ubacite seckan peršun.