Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-28

Mini rolnice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Rolnice sa suvim vratom, kačkavaljem i mocarelom.

Sastojci

  • 400 g mekog brašna
  • 7 g suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 320 ml mlake vode
  • 1 jaje
  • 300 g suvog vrata
  • 150 g kačkavalja
  • 150 g mocarele

Postupak

Korak 1

U vanglici za mešanje sjedinite brašno, suvi kvasac i so, pa promešajte. Zatim postepeno dodavajte mleku vodu uz neprestano mešanje dok se ne dobije glatko testo.

Korak 2

Potom testo oblikujte u jufku, pokrite krpom i ostavite da miruje 5 minuta.

Korak 3

Nakon toga testo premesite da bi istislo vazduh, pa ga prekolopite na dva dela i od svakog dela oblikujte jufku. Poklopite ih vlažnom krpom i ostavite ih na toplom da miruju 30 minuta.

Korak 4

Uzmite jednu jufku, istanjite je oklagijom. Potom jufke razvite i poredjajte kolutove suvog vrata, pospite narendanim kačkavaljem, a preko kačkavalja stavite listiće mocarele.Uvite u rolat i seći.

Korak 5

Tepsiju obložite sa papirom za pečenje i poslažite rolnice. Premažite ih sa umućenim jajeteom i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene.