Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-24

Čorba sa šampinjonima

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Savršena čorba

Sastojci

  • 400 g šampinjona
  • 2 šargarepe
  • 1 paštrnak
  • 1 glavica crnog luka
  • 1,5 l supe od povrća
  • 1 kašika senfa
  • mešavina začina
  • 4 parčeta domaćeg hleba
  • 2 čena belog luka
  • ulje

Postupak

Korak 1

Šargarepu i paškanat ogulite i izrendajte na krupno rende, crni luk oljuštite i iseckajte na kockice.

Korak 2

Šampinjone iseckajte na listiće.

Korak 3

Na malo ulja propržite seckan crni luk, paškanat i šargarepu. Kad povrće omekša, nastavite dinstanje dolivajući vodu po potrebi.

Korak 4

Dinstano povrće sa malo tečnosti od kuvanja izmiksirati u blender. Dobijenu kašu vratite u šerpu, dodajte šampinjone, senf, supu od povrća, začine po ukusu. Kuvajte na umerenoj temperaturi dok pečurke ne omekšaju.

Korak 5

Posebno u suvom teflonskom tiganju ispecite kriške hleba pa ih natrljajte sa belim lukom, pa iseckajte hleb na kockice.

Korak 6

U gotovu čorbu pre služenja natopite pripremljen hleb.