Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-22

Starinske ćufte

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusno i pomalo zaboravljeno jelo naših baka….

Sastojci

  • 500 gr mlevenog mesa
  • 6 čena belog luka
  • natopljena kriška hleba u vodu i ocedjena
  • malo brašna
  • 2 jaja
  • kašika vegete
  • parče pilećeg mesa
  • 1 jaje
  • aleva paprika
  • ulje
  • glavica crnog luka
  • rendana šargarepa

Postupak

Korak 1

Od mlevenog mesa, hleba, 2 jaja sitno seckanog belog luka, vegete i 2 kašike brašna napravite kompaktnu smesu ( ako je potrebno dodati još malo brašna ). Ćufte uvaljajte u brašno i pržite u vrelom ulju.

Korak 2

U duboku šerpu dinstamo šargarepu sa sitno seckanim lukom, nalijemo vodom i kuvamo parče piletine ( najbolje je koristiti domaću piletinu). Kada se pileće meso skuva, sitno naseckati.

Korak 3

Zapržiti običnom zaprškom ( brašno, aleva paprika, ulje), spustiti ćufte i ostaviti da se jelo krčka. Pred kraj kuvanja posolite i razmutite jedno jaje.

Korak 4

P.s. Ovo jelo je redje, nešto poput krem čorbice.