Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-07

Palačinke u sosu

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusne palačinke, odlične kao predjelo ili pak brz doručak ili večera

Sastojci

  • 350 gr mekog brašna
  • 5 dl mleka
  • 2 jaja
  • 0,5 dl ulja
  • 2 kašike paradajz pirea
  • Pola kašičice tucane paprike
  • veza peršuna
  • 2 kašike maslaca
  • 125 gr praške šunke
  • Pola veze zeleni za supu
  • Glavica crnog luka
  • 3,5 dl supe iz kesice
  • 2 kašike slatke pavlake
  • So i biber

Postupak

Korak 1

Umutiti 300 gr brašna, mleko, jaja, ullje i malo soli. Ostaviti testo da odmara oko 30 minuta. U medjuvremenu. za namaz pomešati paradajz pire i tucanu papriku. Oprati i prosušiti peršun, nekoliko grančica ostaviti, a ostatak sitno iseckati.

Korak 2

Peći palačinke na zagrejanom maslacu. Premazati ih mešavinom paradajz pirea i tucane paprike pa posuti peršunom i šunkom isečenom na tračice. Uviti palačinke i staviti ih u rernu na oko 100 stepeni da se greju.

Korak 3

Oprati zelen, prosušiti, pa iseckati na kockice crni luk. Sve propržiti na vrelom maslacu, posuti ostatkom brašna i naliti supom i pavlakom. Kuvati sos uz konstantno mešanje da se ne zgrudva. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Iseći palačinke, servirati na tanjir i preliti pripremljenim sosom.