Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-04-02

Hleb sa mekinjama

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Hleb sa pšeničnim klicama i mekinjama.

Sastojci

  • 40 g mekinja
  • 1 kg mekog brašna
  • 40 g pšeničnih klica
  • 20 g sojinog brašna
  • 20 g mleka u prahu
  • 20 g soli
  • kockica kvasca

Postupak

Korak 1

Sojino brašno, pšenične klice i mekinje pomešajte sa solju i prelite sa 4 dl vode. Ostavite da prenoći.

Korak 2

Sutra dan stavite kvasac da ukisne sa malo tople vode, pa ga sa preostalim sastojcima dodajte u odstojalu kašu.

Korak 3

Umesite testo kao za svaki hleb. Testo dobro umesite,a ako treba dodajte još vode, pa formirajte oblik hleba, stavite u podmazan pleh da se odmori 10 minuta. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.