Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-31

Korpice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusne korpice punjene mladim krompirićima

Sastojci

  • 800 g mladih krompira
  • 2 veze mladog crnog luka
  • 100 g kačkavalja (gaude)
  • 400 g šampinjona
  • ulje
  • biber
  • so
  • Za gnezdo:
  • 4 kore za pitu
  • 50 ml jogurta
  • 1 jaje
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 kašike ulja
  • kašika griza
  • so

Postupak

Korak 1

Krompiriće operite, prosušite i pržite na vrelom ulju.

Korak 2

Pred kraj prženja dodajte mladi luk iseckan na kolutove i šampinjone iseckane na listiće, posolite i pržite dok luk i šampinjoni ne omekšaju.

Korak 3

Umutite jaja sa solju, jogurtom, pavlakom, uljem i umešajte griz.

Korak 4

Kore secite na kvadrate, stavljajte u kalupe za mafini po 2 kvadrata i premažite sa pripremljenom smesom.

Korak 5

Korpice pecite na 200 stepeni da porumene, pa ih izvadite i stavite na pleh.

Korak 6

U njih stavite ispečeni krompir, luk, šampinjone i pospite sa listićima gaude. Kratko pecite u rerni da se sir istopi pa služite.