Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-02-05

Štrudla

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Šrtrudla sa džemom od kajsije

Sastojci

  • Za koru:
  • 5 kašike šećera
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 prstohvat soli
  • 2 belanca
  • 5 kašike mleka u prahu
  • 200 ml vode
  • brašno po potrebi
  • Fil:
  • 2 vanilina šećera
  • 5 kašike šećera
  • 125 g omeklog margarina
  • 100 g suvog grožđa
  • džem od kajsije
  • šećer u prahu

Postupak

Korak 1

Testo: U mlakoj vodi razmutite kvasac sa kašičicom šećera pa ostavite da nadođe.

Korak 2

Pomešajte mleko u prahu sa šećerom u prahu i dva belanceta, pa dodajte so i preostali šećer.

Korak 3

Zatim dodajte nadošli kvasac, pa postepeno dosipajte brašno da testo bude malo tvrđe.

Korak 4

Ostavite testo da nadolazi 50 minuta,. Za tih 50 min premesite ga dva puta.

Korak 5

Fil: Žumanca umutite sa šećerom, vanilinim šećerom, margarinom, pa premažite razvučenu koru 3 kašike fila ostavite sa strane.

Korak 6

Koru premažite sa džemom od kajsije i pospite sa suvim grožđem. Prepolovite nafilvanu koru, pa svaki deo uvite u štrudlu.

Korak 7

Premažite štrudle ostalim filom.

Korak 8

Stavite u pleh obložen papirom za pečmje i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

Korak 9

Kad se štrudla ohladi pospite je sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom.