Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-02-03

Turska pica-Pide

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Pica na Turski način

Sastojci

  • Za testo:
  • 20 g kvasca
  • 450 g brašna
  • kašičica soli
  • Za fil:
  • 2 paradajza
  • 4 struka praziluka
  • 2 ljute papričice
  • 2 veze peršuna
  • 250 g mlevene junetine
  • biber
  • so
  • ljuta parika
  • 1/4 kašičice kima
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 kašičice maslinovog ulja

Postupak

Korak 1

Kvasac razmutite u 2,5 dl mlake vode, pa od brašna i soli i kvasca zamesite glatko testo.

Korak 2

Paradajz oljuštite, odstarinite seme, iseckajte.

Korak 3

Peršun, mladi luk i papričice, operite i iseckajte. U meso umešejte papričice, peršun, biber, so,alevu papriku i kim. Luk iseckajte.

Korak 4

Seckani peršun umešajte u mleveno meso i sve ostalo umešejte u mleveno meso. Rernu zagrejte na 220 stepeni.

Korak 5

Testo razmesite na površinu pospite sa brašnom, podelite na 4 dela.

Korak 6

Plehove podmažite i na svaki stavite po dve lepinje i odozgo rasporedite mešavinu sa mesom. Preko njega poređajte pripremljene sastojke, papriku,ulje. Ivice preklopite ka unutra. Pecite oko 15 minuta.