Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-27

Sarma na moj način

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  4 slika

Sarma je jedno prelepo jelo koje svako sprema na svoj način. Neko je zaprži, neko ne, neko je zapeče u rerni a vi je spremite kako vi volite. Moj način spremanja sarme je ovaj.

Sastojci

  • 1 velika glavica kiselog kupusa
  • 500 gr mešanog mlevenog mesa
  • 3 šolje pirinča
  • glavica belog luka
  • 200 grama suvih rebara
  • 100 grama suve slanine
  • Začini: So, vegeta, aleva paprika, biber lorber

Postupak

Korak 1

Iseckati i izdinstati crni luk, pa tome dodati mleveno meso, poklopiti i još prodinstati na šporetu. Dodati sitno seckan beli luk oprani pirinač i sve začine osim lorbera.

Korak 2

Očistiti i oprati listove kupusa, a zatim staviti jedan list na dlan i u njega stavljati po kašiku nadeva. saviti ivice i rolovati sarmu

Korak 3

Na dno staviti sino seckan kupus ili cele listove kupusa, suvu slaninu, malo bibera i lorbera. Sarmu redjati uspravno na ivice lonca u krug dok se ne popuni.

Korak 4

Zatim odozgo poredjati suva rebra i novi red sarmi dok se ne potroši sav materijal. Pokriti listovima kupusa i dodati još malo lorbera.

Korak 5

Sarmu naliti da ogrezne i kuvai 2 sata na tihoj vatri da voda ispari i ostane vrlo malo. Ja sarmu nikad ne zapržavam jer ima dovoljno masnoće i bez zapršeke. Uz ovu sarmu vam predlažem jednu lepu vruću proju. Prijarno Vam bilo!