Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-30

Interkontinental torta

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Torta sa 4 kore i 3 različita fila, čokolada,lešnik i kokos 🙂

Sastojci

  • Za patišpanj:
  • 16 belanaca
  • 16 kašike šećera
  • 20 kašike mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna
  • Za fil:
  • 16 žumanca
  • 20 kašike šećera
  • 100 g šećera u prahu
  • 375 g putera
  • 1 l mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 3 kašike brašna
  • 400 g crne mlečne čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 100 g kokosa

Postupak

Korak 1

Patišpanj: Ulupajte 4 belanceta i postepeno dodavati 4 kašike šećera da dobijete čvrst šam.

Korak 2

Potom umešajte 5 kašike mlevenih oraha i kašiku brašna, pa varjačom sjediniti.

Korak 3

Smesu ulite u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 13 minuta.

Korak 4

Na isti način od preostalog materijala ispecite još 3 kore.

Korak 5

Fil: U žumanca sipajte 200 ml mleka, prašak za puding od vanile i 3 kašike brašna. Dobro pomešajte žicom da se ne ugrudva.

Korak 6

Preostalo mleko ostavite da provri sa 20 kašike šećera, a potom ukuvati pripremljena žumanca. Mešajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Korak 7

Posebno ulupajte puter sa šećerom u prahu, te ga sastavite sa ohleđenim kremom.

Korak 8

Fil podelite na tri dela. U jedan stavite 100 g istopljene čokolade, u drugi 200 g mlevenih lešnika, a treći 100 g kokosa.

Korak 9

Finalni postupak: U šerpi otopite 300 g čokolade sa 3 kašike ulja, pa promešajte.Čokoladom nafilujte 3 kore i ostavite da se čokolada stegne.

Korak 10

Preko prve kore nanesite naneti fil od čokolade, pa prekolopite sa drugom korom. Premažite fil sa kokosom, pa preklopite trećom korom.

Korak 11

Preko treće premažiete sa filom od lešnika, pa pšreklopite sa četvrtom korom koja nije premazana čokoladom.

Korak 12

Tortu stavite u frižider da se stegne, pa je dekorišite šlagom.