Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-14

Raspuknuti kolači

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Kolači su vrlo dekorativni i ukusni, pogodne su za predstojeće praznike.

Sastojci

  • 115 g maslaca
  • 290 g smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 225 g čokolade za kuvanje
  • 165 g brašna
  • pola šoljice kakaa u prahu
  • malo soli
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 80 ml mleka
  • po potrebi šećer u prahu

Postupak

Korak 1

Umutite maslac penasto, dodajte smedji šećer,jaja,vanilin šećer i nastavite sa mućenjem. Dodajte i rastopljenu čokoladu ohladjenu na sobnoj temperaturi i nastavite sa mućenjem.

Korak 2

Suve sastojke posebno izmešajte-brašno, kakao,so i prašak za pecivo.

Korak 3

U dobro umućenu smesu dodajte praškaste sastojke i mutiti malom brzinom.Dodajte mleko i nastavite mućenje.

Korak 4

Dobro umućenu smesu podelite na 4 dela i uvite u foliju. Odložite u frižideru na 3 sata da se smesa stegne.Smesa je dobro i kada je pravite uveče i preko noći odmara u frižideru, a ujutru kolačiće formirate i pečete.

Korak 5

Izvadite 1 deo i od njega formirajte male kuglice. Kuglice valjajte u kristal šećer, pa u šećer u prahu i redjajte na pleh obložen pek papirom.(Kuglice prvo valjajte u kristal šećer, da bi se jasno videli napukli delovi).

Korak 6

Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta.