Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-12-13

Punjeni krastavci

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Punjeni krastavac koji se najčešće priprema u turskoj.

Sastojci

  • 1/2 vekne starog hleba
  • 2 veća krastavca
  • glavica crnog luka
  • 250 g mlevenog mesa
  • 2 kašičice senfa
  • jaja
  • so
  • biber
  • 2 kašike ulja
  • čen belog luka
  • šargarepa
  • 1,25 dl supe
  • 300 g kiselog mleka
  • pola veze nane

Postupak

Korak 1

Nakvasite hleb. Krastavce oljuštite naizmenično ostavljajući trake od kore, pa ih isecite na komade od po 5 cm ili ih (izdubite uzdužno) i izvadite srž.

Korak 2

Crni luk isecite na kocke. Pomešajte mleveno meso, hleb, senf i jaja, začinite, pa tom smesom napunite krastavce.

Korak 3

Zatim krastavce ispržite na ulju.

Korak 4

Beli luk iseckajte , a šargarepu isecite na kockice. Dodajte luk i šargarepu, sve zajedno pržite. Zatim dodajte supu, pa sve kuvajte 20 minuta.

Korak 5

Procedite smesu, pa dodajte kiselo mleko.

Korak 6

Nanu operite, protresite da se osuši, listiće sitno iseckajte, dodajte u sos i začiniti.

Korak 7

Punjene krastavce prelijte sosom i zapecite u rerni. Služite dok su topli, ukrašeni listićima nane.