Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-11-30

Knedle od sira

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Mađarske knedle od sira…

Sastojci

  • 100 g putera
  • 3 jaja
  • 500 g kravljeg sira
  • 135 g prezle od belog hleba
  • 200 g griza
  • 5 dl kisele pavlake
  • so
  • malo svežeg peršuna

Postupak

Korak 1

Mikserom penasto umutite 50 g putera, pa dodajte jedno po jedno žumance, izgnječen sir, so, malo prezle, griz, sneg umućen od belanaka i sitno iseckani peršun.

Korak 2

Sve pažljivo izmešajte i ostavite da odstoji 3 sata.

Korak 3

Od ove mase pravite knedle, sipajte ih u vruću posoljenu vodu, pa ih kuvajte dok ne isplivaju na površinu.

Korak 4

Kuvane knedle vadite rupičastom kašikom, stavite ih u cediljku da se ocede. Knedle koje su dobro oceđene ređajte u činiju za služenje.

Korak 5

Prelite ih sa 100 g prezli proprženih sa 50 g putera, kao i kiselom pavlakom. Ako želite možete posuti svežim sitno seckanim peršunom.