Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-11-13

Jagnjeća čorba

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Vrlo ukusna i lagana čorbica

Sastojci

  • 500 g junećeg mesa
  • 200 ml ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • koren peršuna
  • celer
  • 2 lorverova lista
  • nekoliko zrna od bibera
  • kašika aleve paprike
  • 1 paprika babura
  • 100 g brašna
  • 150 g paradajz pirea
  • veza mirođije
  • veza peršunovog lista
  • sok od 1 limuna
  • 2 žumanceta
  • 200 g neutralne pavlake

Postupak

Korak 1

Ispržite na malo ulja seckani crni luk, pa dodajte seckano meso na kockice, lorverov list i biber.

Korak 2

Dinstajte da meso omekša. Zatim ubacite korenasto povrće i nastavite da dinstate. Dodajte alevu papriku, pomešajte i nalijte vodom.

Korak 3

Podsolite, stavite seckanu papriku, paradajz pire i kuvajte na umerenoj vatri.

Korak 4

Od masnoće i brašna napravite zapršku i sipajte je u čorbu mešajući. Kuvajte još desetak minuta i dodajte mirođiju, limunov sok i so.

Korak 5

Zatim na kraju sipajte umućena žumanca sa pavlakom.