Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-09-07

Šarlota od rolata

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Lako i brzo za pripremu uz izvanredan ukus!

Sastojci

  • Za biskvitnu koru:
  • 4 jaja
  • 120gr šećera
  • 100gr brašna
  • vanilin šećer
  • kašika praška za pecivo
  • Za premazivanje:
  • 50gr marmelade od trešanja ili neke druge
  • Za fil:
  • 6 lista želatina
  • 2.5dl belog vina
  • 100gr šećera
  • kašika soka od limuna
  • 2.5dl slatke pavlake

Postupak

Korak 1

Umutiti žumance u penastu smesu. Posebno umutite belance u čvrst šne pa ih sjedinite sa smesom od žumanaca. Preko pospite brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilom i sastojke lagano izmešajte.

Korak 2

Tepsiju premažite margarinom i pospite brašnom pa u nju sipajte testo. Pecite ga 10 minuta na 220 stepeni u predhodno zagrejanoj pećnici.

Korak 3

Biskvitnu koru izručite na platnenu salvetu posutu šećerom. Premažite je marmeladom pa je savijte u rolat. Ostavite da se ohladi pa isecite na tanke komade. Time obložite kalup.

Korak 4

Želatin pripremajte po uputstvu sa kesice, zagrejte limun, šećer i sok od limuna pa u tu tečnost umešajte želatin. Krem ostavite da se ohladi. Kada počne da se zgušnjava umešajte u njega umućenu slatku pavlaku.

Korak 5

Fil sipajte u kalup a preko njega poredjajte preostale komade rolata. Šarlotu ostavite da se hladi nekoliko sati a zatim kalup okrenuti i šarlotu istresite na tanjir.