Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2022-09-29

Veganski majonez

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  1 slika

Veganski majonez po receptu Alfonsa Brajersa. Alfonsko Brajers je 2003- e otvorio restoran u Ratsdorfu, u blizini Berlina,prvi restoran specijalizovan za pripremanje zdrave i prirodne hrane. Na njegovim jelovnicima nalaze se obroci sa raznim jestivim cvećem i više od 260 vrsta začinskog i lekovitog bilja.

Sastojci

  • 100 gr indijskih oraha ili badema
  • 100 ml negazirane vode
  • 12 gr senfa
  • 50 gr sirćeta
  • 2 kafene kašičice soli
  • 2 kafene kašičice meda
  • prstohvat kukurme
  • 250 gr kokosovog ili kikirikijevog ulja

Postupak

Korak 1

Sve sastojke ( osim ulja ) sipajte u blender i sameljite

Korak 2

Polako u pripremljenu smesu dodajte ulje i mutite štapnim mikserom.

Korak 3

Ukoliko koristite kokosovo ulje za pripremu ovog majoneza, pre upotrebe ga barem 2 sata ranije izvadite iz frižiderai zagrejte na pari, kako bi poprimilo tečni oblik.