Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2021-06-28

Hleb sa lukom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  1 slika

Aromatični hleb, pržen u dubokom ulju za sve ljubitelje luka

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 jaja
  • 175 ml vode
  • 30 ml ulja
  • kašičica soli ( 4 g)
  • 50 gr šećera
  • kašičica suvog kvasca
  • 550 gr brašna
  • ulje za prženje

Postupak

Korak 1

Luka isecičte i stavite u posudu. U njoj dodajte 2 jaja. Mutite štapnim mikserom da se smesa ispasira. Dodajte vodu i ulje. i nastaviti mućenje. Dodati kašičicu soli , 50 gr šećera i suvi kvasac. Sve lepo izmešati.

Korak 2

U smesu dodajte brašno. Zamesite kompaktno testo. Ostavite na toplom da narasta 1 h.

Korak 3

Testo podeliti na 8 dela i napravite kuglice. Ostavite ih da narastaju 30 min.

Korak 4

Zagrejte ulje. U duboko ulje stavljajte pogačice koje ste razvili veoma tanko, na 1 do 2 mm debljine. Lepinja vrlo brzo ispljiva na površinu. Tokom pečenja okrećite je više puta dok ne dobije zlatno žutu boju.