Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2018-12-14

Voćna torta

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  4 slika

Torta je lagana za pipemu, brza sa spremanje i ukusna.

Sastojci

  • Za kore:
  • 6 jaja
  • 180. gr šećera
  • 180 g brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 1 prstohvat soli
  • Za kremu:
  • 250ml slatke pavlake
  • 700ml voćnog jogurta od kajsije ili breskve
  • šećer u pahu
  • 1 kesica preliva za torte dr oetker
  • voće po vašem izboru
  • 1 kesica želatina

Postupak

Korak 1

Ulupati belanca sa prstohvatom soli, pa dodavati šećer uz stalno mućenje.

Korak 2

Pomešati brašno sa kakaom i dodati smesi,pa sve izmešati. Ugrejati rernu na 175 stepeni i staviti da se peče u kalup prečnika 24cm. ( ja sam ovog puta uduplala smesu za koru i pravila u četvrtasti pleh).

Korak 3

Izvaditi pečenu koru, pa skroz ohladiti. Ohladjenu koru iseći na tri dela.

Korak 4

Želatin rastopiti u 40 ml vode i ostaviti ga 10 minuta da odstoji.

Korak 5

50ml slatke pavlake zagrejati ali ne da provri, pa dodati želatim i mešati da se skroz rastopi.Ulupati ostatak slatke pavlake pa dodati voćni jogurt i sve izmešati.

Korak 6

Smesa će biti retka. Ostavite malo smese na stranu za filovanje ivice torti.

Korak 7

Dodati iseckano voće po želji i sve sjediniti.( ja sam koristila, narandže, mandaine, kivi i banane) U kalup u kojem ste pekli koru staviti prvu koru pa istresti pola fila i poravnati pa staviti 10 minuta u zamrzivač. Izvaditi pa staviti drugu koru, pa vratiti opet 10 minuta u zamrživač i na kraju staviti treću koru.

Korak 8

Staviti sve zajedno bar 4-5h u frižider, da bi se želatin stegao.Ja tortu pripremim uveče, a ujutru je izvadim iz kalupa. Izvaditi iz frižidera pa skinuti obruč ili okrenuti na tacnu, zvasino ko u čemu pravi, pa sa onom kremom što ste odvojili namazati stranice torte.

Korak 9

Za dekoraciju sam koristla iseckano voće, koje sam i stavljala u fil za tortu. Voće sam nasekla i stavila na treću koru.Ukoliko kao i ja stavljate banane, pvo ih pospite sokom od cedjenog limuna ili narandže da ne bi potamnele. Preliv sam pripremila po upustvu sa kesice i njime prelila voće. Peliv se za razliku od želatina dosta brzo steže, pa se sa njim mora brzo raditi. Gušći je od želatina, pa nema opasnosti da će vam se razliti sa torte. Ovom prilikom sam voće deblje rezala.a i duplala smesu za koru, pa mi je otišlo dve kesice peliva.

Korak 10

2 kesice šlaga umutite, te njime dekorišite stranice torte.

Korak 11

U nedostatku vremena, ili iskustva što se tiče biskvitnih kora, možete kupiti vinčini tamne korice za tortu i na ovaj način je pripemiti i dekorisati.