Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-17

Parfe sladoled

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Lako i ukusno

Sastojci

  • 3 jajeta
  • 60 gr margarina
  • 100 gr šećera
  • 100 gr šlaga u prahu
  • 2 dl mleka
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 100 gr voća po izboru
  • 50 + 20 gr rendane čokolade
  • kora i sok od pola limuna
  • sirup po ukusu
  • 30 gr mlevenih lešnika

Postupak

Korak 1

U posudu za kuvanje umutiti 3 žumanceta sa šećerom i kuvati na pari dok se šećer istopi. Dodati margarin pa nastaviti sa kuvanjem dok se i on otopi. U drugoj posudi umutiti belanca sa šećerom u prahu, rendanom korom od limmuna i sokom od limuna. Umućena belanca umešati u smesu od žumanca.

Korak 2

Dok se smesa hladi umutiti šlag sa mlekom. Umućen šlag dodati muteći ohlađenoj smesi od jaja. Od gotove smese odvojiti 5 kašika, dodati 100 gr zamrznutog voca po izboru i umutiti. Preostalu smesu podeliti na dva dela: u jedan deo dodati čokoladu a drugi deo ostaje žut.

Korak 3

U kalupe, mogu da posluže plastične čaše ili činijice, raznog oblika, ređati sloj po sloj smese: žutu smesu do pola kalupa, pa red smese od čokolade, pa od voća. Napunjene kalupe odložiti u zamrzivač da se stegnu. Parfe služiti posut rendanom čokoladom ili ukrašen po želji.