Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-06

Pileća džigerica sa pečurkama

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pileća džigerica sa pečurkama.

Sastojci

  • 400 g pileće džigerice
  • 0,5 dl ulja
  • 300 g šampinjona
  • 2 dl belog vina
  • 2 kašičice suvog začina
  • mleveni biber
  • so
  • 2 kašičice gustina
  • malo vode
  • kašika sitno seckanog peršunovog lista

Postupak

Korak 1

Pleću džigericu očistiti od opni i žilica, oprati i iseći na po 2-3 dela. Stavite u šerpu na hladno ulje i dinstati 7-8 minuta na laganojh vatri, uz povremeno mešanje.

Korak 2

Dodati oprane pečurke isečene na listiće i kratko promešati. Naliti belim vinom i dinstati 15 minuta na laganoj vatri. Zatim dodati suvi začin i prodinstati još 3-4 minuta.

Korak 3

Pri kraju u jelo umešajte gustin razmućen u malo vode i prokuvati još minut dva na laganoj vatri. Posuti sitno seckanim perušonvim listom i služiti dok je toplo, sa pireom od krompira.