Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-03-06

Pečena patka

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pečena patka.

Sastojci

  • patka od 2-2,5 kg zajedno sa džigericom
  • so
  • aleva paprika
  • 2 manje jabuke
  • 0,5 dl bundevinog ulja
  • 1 kocka za supu
  • tople vode ( ili supe) za nalivanje

Postupak

Korak 1

Očistiti i oprati patku i odstraniti suvišnu masnoću. Posoliti je spolja i iznutra, i takođe spolja i iznutra, natapkati prstima alevom paprikom.

Korak 2

Zatim u unutrašnjost patke stavite jabuke. Pripremljenu patku stavite u pleh u kojoj je sipano bundevino ulje i 0,5 dl vode, i uz češće prelivanje, peći pola sata na temperaturi od 240 stepeni.

Korak 3

Kad voda ispari dodati još 1 dl vode i u pleh izmrviti kocku za supu. Smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći koliko treba da patka porumeni, uz često prelivanje sokom od pečenja.

Korak 4

Služiti sa pečenim jabukama i knedlama od krompira prelivenim sokom od pečenje.