Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-26

Juneći ragu sa sojom i graškom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Juneći ragu sa sojom i graškom.

Sastojci

  • 0,5 dl ulja
  • 0,5 kg junetine od buta
  • 3 glavice crnog luka
  • so
  • 2 dl tople vode
  • 2 dl pasiranog paradjza
  • 450 g zamrznutog graška u zrnu
  • 60 g komadića soje
  • mleveni biber
  • kašika peršunovog lista
  • prilog- kuvani špageti ili pire krompir

Postupak

Korak 1

Zagrejte ulje i propržiti junetinu isečenu na kocke. Kada sa svih strana malo porumeni dodati sitno seckan crni luk. Posoliti, promešati i propržiti još 5-6 minuta, uz povremeno mešanje.

Korak 2

Zatim naliti toplom vodom i promešati, poklopiti šerpu i dinstai 1 i po sat na umerenoj vatri. Tokom dinstanja dodavati po malo tople vode i održavati početni nivo tečnosti u šerpi.

Korak 3

Kad meso omekša, dodati sok od paradjza, zamrznuti grašak i komadiće soje ( koji su prethodno odstajali desetak minuta u mlakoj vodi, oceđeni). Posliti pobiberiti po ukusu i lagano promešati.

Korak 4

Sačekati da ponovo provri i dinstati još petaestak minuta. Na kraju posuti iseckanim peršunovim listom i služiti.