Vesela salata
Vesela salata od termički obradjenog povrća.
Sastojci
- 5 krompira
- 4 paradjza
- 1 prazi luk
- 2 tikvice
- 1 šaka graška
- 3 šargarepe
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 200 ml suvog belog vina
- 100 ml bujona od povrća
- so
- mleveni biber
- mlevena paprika
- začin C
Postupak
Korak 1
Praziluk, crn i beli luk i šaragrepu isecite na kolutiće, tikvice na kockcie, dodajte grašak i dinstatjte u dubljem tiganju na malo ulja.
Korak 2
Dodajte isečen paradjz i krompir na kriške. Začinite po ukusu. Zalite beliim vinom i bujonom, pokopite i dinstajte na tihoj vatri, uz povremeno mešanje, oko pola sata, dok krompir ne omekša a vino ne ispari.