Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-02-14

Musaka od krompira sa kobasicom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Musaka od krompira sa kobasicom.

Sastojci

  • 1 kg krompir
  • Za preliv:
  • 60 g maragina
  • 2 kašika brašna
  • 0,5 litra supe ( od 1 kocke za mesna supu)
  • 2 dl kisele pavlake
  • kašičice maragina
  • so
  • mleveni biber
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 300 g prodimljenih domaćih kobasicama

Postupak

Korak 1

Oprati krompir i skuvati u ljusci u vrijućoj posoljenoj vodi. Ocediti kuvani krompir,a kada se prohladi oguliti ga i iseći na manje komade.

Korak 2

U međuvremenu, dok se krompir kuva, napraviti preliv. U manjoj šerpi rastopiti maragin i propržiti brašno. Postepno dodavati toplu supu, uz stalno mešanje, i kuvati na laganoj vatri desetak minuta, uz povremeno mešanje.

Korak 3

Zatim dodati razmućenu pavlaku, promešati, kratko prokrčkati i skolniti sa vatre. Vatrostalni sud podmazati maraginom i poređati polovinu kuvanog krompira. Posoliti i pobiberiti pa preko krompira rasporediti komade kuvanih jaja i kobasicu isečenu na valjčići.

Korak 4

Preko toga rasporediti preostali krompir, posoliti i pobiberiti. Zatim preliti prelivom i peći 25 miuta u rerni zagrejenoj na 220 stepeni.