Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-01-13

Slani rolat

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Slani rolat sa orasima.

Sastojci

  • Za koru:
  • 1 šoljica za crnu kafu mleka
  • 4 jajeta
  • 4 kašike mlevenih oraha
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • soli po ukusu
  • Za fil:
  • 150 g suvog mesa
  • 400 g sira
  • 4 kisela krastavčića
  • soli po ukusu
  • malo pavlake i rendanog kačkavalja

Postupak

Korak 1

Umutite belanca sa malo soli u čvrst sneg, pa postepeno dodajte žumanca, jedno po jedno, neprekidno muteći.

Korak 2

Dodajte šoljicu mleka, umešajte u smesu i brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenim orasima. Polako sve umutite sa varjačom.

Korak 3

Smesu ulite u pleh obložen pek papirom i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

Korak 4

Gotovu koru uvite u vlažnu krpu i urolajte.

Korak 5

Zatim isecite suvo meso i krastavčiće, pa pomešajte sa sirom.

Korak 6

Zatim, kada se kora prohladi premažite je ovom smesom i ponovo urolajte.

Korak 7

Rolat premažite sa pavlakom i pospite sa rendanim kačkavaljem.