Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-01-13

Imam baildi

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte punjeni patlidžan koji je naziv dobio po Imamu koji je nakon što je probao ovo jelo pao u nesvest (baildi).  

Sastojci

  • 2 veća patlidžana
  • 1 crni luka
  • 1/2 praziluka
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 žuta paprika
  • 1 crvena paprika
  • 2 veća paradjza
  • so
  • biber
  • ulje
  • pršun

Postupak

Korak 1

Patlidžan preseći na pola i svaku polovinu nožem zaseći sa obe strane poprečno, u vidu rešetake. Posliti ih i ostaviti da odstoji desetak minuta da pusti sok. Upiti višak tečnosti kuhinjskim papirom, a sredinu patlidžana izdubiti i sitno iseckati.

Korak 2

Na malo ulja propržiti sitno seckani crni luk i praziluk. Dodati beli luk,papriku i paradjz iseckan na kockcie. Paradajz se po želji prethodno može oljuštiti. Na kraju umešati i iseckani patlidžan i sve začiniti po ukusu.

Korak 3

Polovinu patlidžana poređati u pleh i napuniti pripremljenim nadevom. Po želji odozgo položiti nekoliko kolutića paradjza, a ukoliko je ostalo nadeva, rasporediti ga pored patlidžana. Sve posuti sitno seckanim peršunom i preliti sa malo ulja. Peći na 200 stepeni oko 30-40 minuta.

Korak 4

Po želji pred kraj pečenja razbite po jedno celo jaje i još malo dopečite. Služite toplo.