Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-01-10

Sogan dolma

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusna sogan dolma.

Sastojci

  • 6-8 glavica crnog luka
  • 500 g mlavenog mesa
  • 1 praziluk
  • 1 čen belog luka
  • so
  • biber
  • ulje
  • mlevenu paprika (slatku ili ljutu)
  • peršun

Postupak

Korak 1

Odaberiti lepe, srednje, približno jednake glavice crnog luka, oljuštiti ih i pažljivo iseći poklopčiće.

Korak 2

Polako izvaditi sredinu tako da ostane samo 2-3 spoljašna sloja luka. Sredinu sitno iseckati, a korice luka kuvati 5-10 minuta u slanoj vodu, pa ih potom ocediti i ostaviti sa strane.

Korak 3

Na malo dozvoljenog ulja prorpžiti sitno seckanu sredinu crnog luka, dodati praziluk i mlevenu meso, i sve zajedno začiniti po ukusu i dodati mlevenu papriku, biber, sitno seckani beli luk i peršun.

Korak 4

Korpice od luka poređati u pleh za pečenje i napuniti ih pripremljenim nadevom. Vratitit poklopićići i sve preliti s malo ulja. Peći na 200 stepeni oko 30-40 minuta.