Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2017-01-10

Aromatična pohovana piletina

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Probajte aromatičnu pohovanu piletinu.

Sastojci

  • 600 g pilećeg belog mesa
  • 200 g brašna
  • 3 jajeta
  • 4 kašike seckanog peršuna
  • 150 g kačkavalja
  • 125 ml belog vina
  • 125 ml pileće supe
  • 2 čena belog luka
  • ulje
  • 50 g putera
  • so
  • bibr
  • sok od pola limuna

Postupak

Korak 1

Pileće belo meso iseći na šnicle, a potom istanjiti tučkom preko najlon kese.

Korak 2

U široj posudi umutiti jaja, dodati sitno rendani kačkavalj i polovinu seckanog peršuna, te promešati.

Korak 3

Istanjene šnicle uvaljati u brašno, a potom u smesu od jaja. Pržiti ih na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane.

Korak 4

Posebno u čistom tiganju sjedinti 50 ml ulja sa puterom, sipati belo vino, pileću supu i sok od limuna dodati preostali seckani peršun, rendani beli luk i začine po ukusu, pa kuvajte dok ne proključa. Spustiti u umak pržena šnicle i krato ih prokuvati, tek toliko da se smlače.