Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-12-23

Kiflice

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Savršene kiflice, koje možete puniti i slatkim punjenjem.Od ovog zamesa ispadnu čak 64, a veoma su meke i savršene čak i za sutradan.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 1 dl jogurta
  • 3-4 dl mlека prema potrebi
  • 2 dl vode
  • 2 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • Za fil:
  • 200 g svežeg sira
  • 2 jaja
  • Za premaz:
  • jaje
  • malo margarina

Postupak

Korak 1

Kvasac razmutite u malo mleka i dodajte šećer i kašičicu brašna. Izmešajte i ostavite kvasac da se diže.

Korak 2

Brašnu , dodajte prašak za pecivo, kašičicu soli i izmešajte. Napravite rupicu u pripremljenom brašnu u koju prvo stavite dignuti kvasac, a onda sve ostale tekuće sastojke.

Korak 3

Umesite fino testo koje se ne lepi za ruke.Ostavite testo na toplom da naraste.Zatim testo podelite na 8 delova. Od svakog dela rastanite krug i podelite ga na 8 delova.

Korak 4

Na uži deo kiflica napravite nožem 3 zareza i na širi stavite malo nadeva.Zavijte kiflice.

Korak 5

Kiflice redjajte na pek papir, premažite jajem i stavite po malo margarina.Po želji pospite susamom.Pokriti krpom i ostavite da malo narastu.

Korak 6

Pećete na 200 dok ne dobiju lepu boju.