Kupus kao lek !
Visok nivo sulforafana, organskog jedinjena sumpora, čini kupus odličnom namirnicom za detoksikaciju. To povrće telu obezbeđuje antioksidanse koji smanjuju nivo slobodnih radikala i poboljšavaju rad jetre. Visok nivo vitamina c doprinosi regulaciju stolice, jača imunitet, pomaže telu da se oslobodi štetnih toksina, utiče i na bolesti srca, ekcea, glavobolje, modrica i istegljenje mišića.
Sto grama sirovog kupusa sadrži samo 26 kalorija, visoku količinu vitamina B, beta-karotena (380 mikrograma), kalcija (52 miligrama), folne kiseline (75 mikrograma), kalija (270 miligrama), vitamina C (50 mg) i vitamina E (0,2 mg)
Osim što izaziva nadutost, kupus kuvanjem gubi brojna lekovita svojstva, te ga je preporučljivo jesti u sirovom obliku ili eventualno kuvanog na pari. Kupus je bogat celulozom, deluje povoljno na zacelivanje rana, a preventivno pomaže kod prehlade i kašlja.Jedna čaša na dan sveže iscijeđenog kupusa poboljšava opštee zdravlje i vitalnost, smanjuje ili eliminiše probleme sa crevima, ali i probleme respiratornog i urinarnog trakta.
