Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-10-16

Ljutenica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte ljutenicu na ovaj način.

Sastojci

  • 1,5 kg paradajza
  • 1-2 ljute papričice
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 dl ulja
  • 1 ravna kašičica soli
  • malo mlevenog bibera

Postupak

Korak 1

Paradajz i papričice poređati na pleh i peći oko pola sata, dok ne omekšaju. Potom ih oljuštiti i iseckati na manje kocke. Paprike se mogu usitniti i u blenderu.

Korak 2

Zagrejte ulje i kratko propržiti sitno seckani beli luk. Dodati usitnjen paradajz i papriku, pa pržiti na umerenoj temperaturi neprikidno mešajući oko pola sata, dok se smesa ne zgusne. Začinite po ukusu.

Korak 3

Vruću ljutenicu sipati u zagrejene tegle, preliti ih kašikom ulja i zatvoriti. Čuvati na hladnom mestu do upotrebe.