Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-10-13

Punjena pogača

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusna punjena pogača sa spanaćem i mladim sirom.

Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 100 ml mleka
  • 1 čaša jogurta
  • 1 jaje
  • 1 kaščica soli
  • šećer i soda bikarbona
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 1 kašika ulja
  • Za nadev:
  • 300 g spanaća
  • 200 g mladog sira
  • 100 g salame
  • 2 jajeta
  • 2 čena belog luka
  • 100 g kačakavalja
  • Za premaz:
  • 1 jaje
  • seme susama,
  • suncokreta,
  • bundeve i lana

Postupak

Korak 1

Testo: Od navedenih sastojaka umesiti mleko i glatko testo.

Korak 2

Nadev: Spanać oprati, očistiti i sitno iseckati. Žumanca sjediniti sa sirom, dodati spanać, iseckanu salamu, beli luk i 50 g rendanog kačakavalja.

Korak 3

Po potrebi posoliti. Sve dobro sjediniti, pa umešati umućena belanaca.

Korak 4

Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući i staviti u podmazan tepsiju i umćenim jajetom premazati ivice.

Korak 5

Na koru rasporediti fil i posuti preostalim kačakavaljem. Razvući drugu koru, staviti preko fila i iseći oštrim makazama kao na slici.

Korak 6

Premazati umućenim jajetom i posuti mešavinom semenki. Peći na 200 stepeni, oko 25 minuta. Iseći i služiti toplio.