Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-09-28

Svinjski but

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Svinjski but sa pomorandžom.

Sastojci

  • 2 manja celera
  • 1-1,5 kg svinjskog buta u komadu
  • šareni biber u zrnu po ukusu
  • 3 kašike senfa
  • 2 glavice ljubičastog luka
  • 3 lista lorvera
  • 8 manjih jabuka
  • svež đumbir
  • 3 pomorandže
  • 2 dl suvog belog vina
  • 3 kašike meda
  • 40-50 g karanfilčića

Postupak

Korak 1

Luk očistite i iseckajte na kolutove. Celer iseckajte na kockice.

Korak 2

Na dno kese za pečenje stavite luk isečen, biber, celer, pa preko toga but. Zatim meso posolite, prekrite sa listovima lorvera i zatvorite kesu za pečenje.

Korak 3

Pecite na 180 stepeni oko sat vremena.

Korak 4

Kada je but pečen izvadite iz kese i bogato ga premažite sa senfom.

Korak 5

Zatim pomorandže dobro operite i tanko isecite na kolutove. Na nekoliko mesta na kolutove zabodite karanfilčić.

Korak 6

Tako pripremljenim pomarandžama prekrite meso i prelite ga sa medom.

Korak 7

Meso premestite u tepsiju i sipite vino. Seckanu jabuku i đumbir rasporedite preko mesa, pa vratite u rernu da se dopeče još pola sata.

Korak 8

Zatim ponovo premažite sa medom i ostavite da odstoji u toploj pećnici još 5 min.