Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-09-10

Piletina sa blitvom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Rolovana piletina sa blitvom.

Sastojci

  • 500 g piletine može i svinjetine po izboru
  • 1/2 tikvica
  • 3-4 veće šargarepe
  • 1 veza blitve
  • maslinovo ulje
  • 1 limun
  • so
  • biber
  • karijander

Postupak

Korak 1

Piletinu isečenu na tanke šnicle istanjite sa tučkom za meso preko folije.

Korak 2

Blanširajte na kratko blitvu, pa je procedite, tikvicu isecite na štapiće.

Korak 3

Šnicle pobiberite i posolite po ukusu. Na svaku stavite po list blitve i nekoliko štapića tikvica. Uvite u rolne i pričvrstite sa čačkalicama.

Korak 4

Zagrejte ulje, dodajte nekoliko zrna bibera i rolnice pecite sa svih strana da lepo porumene.

Korak 5

Šargarepu operite i oljuštite, pa je isecice na trake. poprskajte je sa malo limunovim sokom i ostavite u hladnoj vodi do upotrebe.

Korak 6

Pre služenja šargarepu procedite i pospite sa malo limunovog soka i malo maslinovim uljem. Zrnca karijandera kratko propržite na suvom tiganju i pospite njime salatu.

Korak 7

Na tanjir složite rolnice i salatu od šargarepe.