Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-08-11

Portugalski kroketi

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Kroketi sa ribljim filetima.

Sastojci

  • 1 konzerva račića
  • 500 g ribljih fileta
  • 100 g prezli
  • 3 jajeta
  • 70 ml piva
  • 3 kašike brašna
  • 1 mala kašika ruzmarina
  • 100 g tost kačkavalja
  • pola veze peršuna
  • ulje
  • so
  • mleveni crni biber

Postupak

Korak 1

U mašini za mlevenje mesa meljite filete ribe, račiće i peršun. Smesu sameljite još jednom da bude što sitnija.

Korak 2

Dodajte tost kačkavalj isečen na kocke, sitno isečen ruzmarin, pobiberite i posolite, pa pomešajte.

Korak 3

Dva jajeta polupajte i odvojte belanca i žumanca. Belanca izmešajte mikserom, dodajte 3 kašike brašna, žumanca i pomešajte.

Korak 4

Smesu dodajte u sastojke za krokete. Dodajte 3 kašike prezle, pivo i pomešajte.

Korak 5

Izmutite 3 jajeta. Od smese formirajte krokete, uvaljaJte u jaja, prezle i pržite na zagrejanom ulju u tiganju.

Korak 6

Ispečene krokete stavite u činiju obloženu kuhinjskim papirom da upije suvišnu masnoću.