Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-08-01

Sarma sa ribom

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Sarma sa ribom na ulju.

Sastojci

  • 500 g fileta pange
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 2 konzerve sardine
  • 5 glavice crnog luka
  • 1 kašika braša
  • 2 manje šoljice pirinča
  • 1/2 kašike crvene začinske paprike
  • ulje
  • so

Postupak

Korak 1

U posoljenoj i provreloj vodi u šerpi na šporetu stavite ribe da se obare.

Korak 2

Glavice crnog luka sitno iseckajte. Na zagrejanom ulju propržite seckane 3 glavice crnog luka, posolite i pomešajte. Obarene ribe i sardine izmiksirajte u blenderu.

Korak 3

Kad luk omekša dodajte izmiksanu smesu od ribe, začinite sa mlevenom paprikom, dodajte pirinač i pomešajte.

Korak 4

Na zagrejanom ulju u šerpi ispržite preostali luk i dodajte brašno. Kada se isprži, dodajte vodu u kojoj su se kuvale ribe i promešamo zapršku.

Korak 5

Glavicu kupusa razlistamo. Dno šerpe prekrivamo sa listovima kupusa. Na prvi list stavite kašiku fila i uvite u sarmicu. Na isti način napravite i ostale sarme, kružno ih poređajte u šerpu i prelite sa zaprškom.

Korak 6

Kuvajte 90 min na umerenoj temperaturi.