Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-27

Punjeni kaneloni

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Kaneloni punjeni sa sirom.

Sastojci

  • 12 suvih listova za lazanje
  • 40 g parmezana
  • 350 g sitnog sira
  • 100 g buđavog sira
  • 200 g kačkavalja + 150 g za posipanje
  • 30 g putera
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • 400 g paleta paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat bosiljka
  • so

Postupak

Korak 1

U dubljoj posudi sjedinite sir, izmrvljeni buđav sir, rendani kačkavalj i parmezan, pa dobro izmešajte.

Korak 2

U većoj šerpi sipajte dosta vode, dodajte dve kašičice soli i kuvajte dok ne proključa. Spuštajte po nekoliko listova za lazanje i kuvajte ih dok ne omekšaju. Zatim ih vadite rešetkarom kašikom da bi se ocedili od suvišne tečnosti.

Korak 3

Posebno u tiganj zagrejte maslinovo ulje i puter, pa propržite dva čena belog luka, isečenog na listove. Sipajte palet paradajz, dodajte kašičicu šećera i bosiljak, pa kuvajte na umerenoj temperaturi dok se ne dobije ujednačen umak.

Korak 4

Na probaren list lazanja stavite punu kašiku nadeva od sira u urolajte. Na isti način oblikujte ostalo rolnice.

Korak 5

Vatrostalnu posudu nauljajte i poslažite punjene kanelone.

Korak 6

Prelite ih sa umakom od paradajza i stavite u rernu na 200 stepeni oko 30 min. Pri kraju pečenja pospite sa preostalim kačkavaljem i vratite u rernu dok se sir ne rastopi.